Баница с домашно точени кори

                                      Баница с домашно точени кори     за тавичка с размер 28-30 см.

За корите:
2ч.ч брашно(пресято)
1/2с.л.оцет
1с.л.олио
1/2ч.л.сол
около 1 ч.ч топла вода.

за плънката:
300 гр сирене
2-3 яйца

допълнително брашно за разточване

Начин на приготвяне:
Омесваме меко нелепнещо тесто което разделяме на 4 топки и покриваме с кърпа за около 20 мин да почине.
От всяка топка разточваме тънка кора(колкото можем по-тънка).Разстиламе я върху покривка или вестник .
Поръсваме с олио и в единия край разстиламе от плънката.Навиваме с помоща на вестника и завиваме на охлюв.Слагаме я в средата на намаслена тавичка с диаметър 28 см.Правим същото и с другите кори.Като ги завиваме около първата.Намазваме обилно с разтопено масло и печем в предварително загтята фурна на 180 градуса за около 40 мин.До приятен златист загар.

Да ви е сладко!

Сладкиш с вишни

               Сладкиш с вишни
3 яйца
1 ч.ч захар
1/2 ч.ч олио
1 ч.ч кисело мляко
2 1/2 ч.ч Самонабухващо брашно
2 ванилии
300-400 гр вишни без костилки

Начин на приготвяне.
Разбиваме яйцата със захарта до еднородна смес,добавяме олиото и киселото мляко.Разбиваме.
Постепенно добавяме брашното и разбиваме до хомогенна смес.Изсипваме тестото във намаслена и набрашнена тавичка и отгоре подреждаме вишните.Ако тестото е по-рядко ще потънат ако е по-гъсто ще останат отгоре.
Печем на 180 гр.(предварително зафрята)фурна до суха клечка.
Да ви е сладко!

Ябълков пай

                      Ябълков пай
Продукти за тестото:

• 300 г брашно
• 100 г захар
• 0.5 ч.л. сол
• 200 г студено масло
• 1  яйце
• 2 с.л. леденостудена вода
  За Плънката:
  

• 60 г галета
• 8  ябълки
• 100 г захар
• 60 г стафиди
• 4 ч.л. канела
• 2 с.л. нишесте
  Един жълтък и малко сметана или прясно мляко за намазване и захар за поръсване
  
  1. За тестото сипете брашното на плота и направете кладенче в него. В кладенчето чукнете яйцето и добавете захарта, солта, нарязаното на кубчета маслото и водата. С пръсти смесете продуктите в кладенчето и постепенно омесете гладко тесто. Сплескайте топката тесто и я увийте в прозрачно фолио. Поставете тестото в хладилник за 30 минути.
  2. За пълнежа обелете ябълките и ги почистете от семките. Нарежете ги на тънки резени и ги сложете в голяма купа. добавете захарта, изцедените предварително накиснати във вода стафиди /за 10-15 минути/, канелата и нишестето. Разбъркайте добре.
  3. Извадете тестото от хладилника и отрежете 1/3 или малко по-малко от него за лентите за решетка. По-голямото парче тесто разточете върху набрашнен плот, на голям кръг с дебелина 2 мм. 
  4. Намажете с масло дъното и стените на форма с пружина с диаметър 22 см. С помощта на точилката прехвърлете тестото в нея и го напаснете по дъното и стените. Излишното тесто изрежете. Поръсете дъното с галета и изсипете пълнежа. Притиснете много добре ябълките.
  5. Разточете останалото тесто върху набрашнен плот. Нарежете го на ленти с ширина 1.5 см всяка, с помощта на нож за пица. Подредете лентите върху пая, като решетка, т.е. лентите се преплитат. Намажете пая с разбит жълтък и поръсете със захар
  Печете на предварително загрята фурна на 180 градуса за 1 час.
  

                                       
                                Пълнозърнест хляб в Филипс Мултикукър
250гр бяло брашно
250гр брашно от лимец
330мл.вода
1пак.мая (7гр)
1ч.л.сол
1с.л.захар

От продуктите омесваме меко не лепнещо тесто.
Намазваме с олио съда на Мултикукъра и слагаме тестото вътре
Избираме програма baking.
Температура 60 градуса за 45 минути
Когато програмата приключи избираме отново baking,но на температура 155 градуса за 55 минути.10 минути преди изтичане на програмата обръщаме хляба обратно,за да се изпече и отгоре.

Коледни сладки

Коледа чука на вратата!Време е да се подготвим за нея!
Много хора ще посегнат към близкия супермаркет!На рафтовете е пълно с красиви кутии пълни с бисквити!Коя от коя по-хубави и изкушаващи!
Е аз не съм от тях!Обичам домът ми да ухае на канела,ръцете ми да са изцапани с лепкаво захарно тесто.Навсякъде да са разхвърляни формички за сладки!
Не ви ли се иска и на вас?
Ако е така направете си
         
                       Коледни сладки                              
 Нужни продукти:
3 яйца
1 чаена чаша захар
1 чаша кисело мляко
1/2 чаша олио (даже слагам малко по-малко)
1 лъжичка сода
кората на един лимон1/2 ч.л. канела
1 счукана карамфил
На върха на лъжичката смлян джинджифил.
1 разбит белтък и малко захар за най-накрая за намазване

Начин на приготвяне:
Първо се разбиват много добре яйцата и захарта.
След това се прибавят олиото, киселото мляко, содата и настърганата кора на лимона.
Меси се тесто по познатия мисля на всички начин.Оставяме го да престои за около 30 мин в хладилника.Разточва се на не много дебел пласт, около 1 пръст 
и се оформят курабийките с формички
Поставяме ги в тава покрита с хартия за печене .
Печем в предварително загрята на 170 гр.Фурна С разстояние по между си.
Намазват се преди печенето с разбития белтък и се посипват със захар.

А Ако имате помощник,нещата ще станат още по интересни!
Опитайте!!!!!!!!!

                       Баница от стар хляб                         

Сигурно и при вас се е случвало да остане хляб.От баба си знам ,че е грях да се изхвърля.
Затова винаги му намирам приложение.
Днес ще ви покажа как се прави солена баница от него.
Тъй като всичко зависи от хляба с който разполагате,не мога да ви дам точни продукти.
И така.....Изрежете коричките на филийките и с помоща на точилка ги изтънете.Намажете тънко всяка със смес от яйце и намачкано сирене.Навийте на руло и подредете в намаслена тавичка.Полейте ги с малко олио или разтопено масло(с второто ще е по-ароматно).
Отгоре залейте със смес от 3-4 яйца .1кофичка кисело мляко и натрошено сирене.Добавете 1/4 ч.л.сода.Печете до златисто .
Добър апетит!

         Да направиш кекс е детска игра!Най -любимата на малката ми дъщеря която е първа в тези начинания.
Кекса който ще ви покажа днес ме грабна още с името си ШОКОЛАДОВ КЕКС.Аз обожавам шоколад.Часът беше 22:00 но не ми попречи веднага да го направя.
Рецептата е на една друга блогърка Николина Караколева.

Ето и рецептата:

• 3 яйца
• 300 брашно
• 300 гр. захар
• 100 гр. олио
• 150 гр. прясно мляко
• 50 гр. горчиво какао
• 2 / 3 пакетче баакпулвер / от 16 гр./ 
• пакетче ванилия
  Начин на приготвяне:
  
   Разбиваме яйцата и захарта до светъл пухкав крем, след което се добавят олиото, млякото, ванилията. Брашното се пресява с баакпулвера, смесва се с какаото и се добавя на части,до хомогенна  смес, която се изсипва в намаслена и набрашнена форма.

  Да ви е сладичко!
               Пече се в загрята фурна на 180 гр. за около 45 минути.