Пухкави филийки за закуска

                        Пухкави пържени филийки                  


Да се събудиш от приятния аромат на топло прясно мляко и пържени филийки?????
Мечтаааа!Когато бях малка,тази миризма ме будеше в кухнята на Баба!
Е,не беше точно кухня,а стая за всичко!
Две легла,трапезна маса,стар бюфет и печка на дърва!

Мил детски спомен който изплува пред очите ми!
Дори успявам да видя засмяното лице на Баба!

Рецептата е повече от лесна

2 яйца
1/2 ч.ч кисело мляко в което угасяваме 1/4ч.л сода за хляб и 1/2.ч.ч вода
Брашно до консистенция малко по- гъста от боза.
Разбиваме всичко и добавяме щипка сол
Потапяме филийките в сместа и пържим в гореща мазнина до златисто!
Гарнирани със сладко от горски ягоди или шипков мармалад .......
Е няма такава вкусотия!

 Сега вече баба я няма и ги приготвям аз за моите деца!

Светът на Павлинка: ЦВЕТАН ПАНЧОВСКИ - ХУДОЖНИК И ПРИЯТЕЛ 3

Светът на Павлинка: ЦВЕТАН ПАНЧОВСКИ - ХУДОЖНИК И ПРИЯТЕЛ 3: Цветемира Загорска Да познаваш човек като Цецо е не просто удоволствие. Той беше Човек с главно "Ч". Бохем и приятел. Живее...

Солени мъфини

Солени мъфини

Когато сутрин нямаме време да направим закуска,можем да направим тези мъфини от вечерта!
Те остават сочни и меки и на другия ден.
Вкусни са  с чай,мляко и айрянче.
Ето и нужните продукти:

200 гр кисело мляко в което сме угасили една ч.л. сода за хляб
1 яйце,50-60мл олио,2 ч.л.захар,1 ч.л. сол,150-200 гр натрошено сирене и около 2 ч.ч брашно.
Забъркваме по реда на изписване всички продукти като оставяме за най-накрая сиренето.
Слагаме сместа в силиконови форми за мъфини и печем на 180 гр.в предварително загрята фурна до златист цвят.Не ги препичайте.Ако не сте сигурни дали са готови,проверете с клечка за зъби,по нея не трябва да остава тесто.