Моето много шоколадово Браунис за" Свети Валентин".

150 г шоколадови пелети /

обикновен шоколад/

80 г тъмно неподсладено какао /1

непълна ч.ч./

160 г брашно

½ ч.л. сода бикарбонат

150 г захар /1 ½ ч.ч./

150 г студено краве масло /

маргарин/

2 яйца

1 капсула ванилова есенция /2

ванилии на прах/

За крема

60 мл студено прясно мляко

50 г меко краве масло

100-150 г пудра захар

50-60 г тъмно какао /1/2 ч.ч./

 

1ванилия на прах/

брашно за поръсване

краве масло за намазване

1. В купа пресяваме тъмното какао, добавяме и содата.

2. Слагаме половината от кравето масло, заливаме със 100 мл

вряла вода и разбъркваме добре. Добавяме яйца и

продължаваме да бъркаме. Слагаме останалата част от маслото.

3. След като се получи еднородна смес, добавяме брашно и

захар, наливаме още 150 мл хладка вода и ароматизираме с

ванилия.

4. Слагаме пелетите, разбъркваме за кратко.

5. Прехвърляме в намаслена и набрашнена тавичка за печене

/20-22 см/. Поставяме в средата на предварително затоплена

фурна и печем на 180 градуса в продължение на поне 20-25

мин.

6. Приготвяме крема. В купа слагаме пудрата захар и мекото

краве масло, размачкваме с вилица. Прибавяме какао, поливаме

с ванилова есенция.

7. Наливаме част от прясното мляко, мачкаме отново с вилица,

след което разбиваме за кратко с миксер.

8. На части доливаме и останалото мляко и бием, докато се

получи пухкав крем. Оставяме сладкиша да изстине напълно в

тавата, след което го изваждаме.

9. Нанасяме крема върху напълно охладения сладкиш

Получи се великолепен сладкиш.Опитайте го и вие никак не е труден